調理家電 - kawashima the japanstore
3D回転電動焙煎機 GENECAFE (ジェネカフェ)
¥76,000 
回転電動焙煎機 GENECAFE (ジェネカフェ) とは 最先端技術を元に世界唯一の3D回転方式を採用した家庭用コーヒー焙煎機です。 この方式によりコーヒー豆がうまく混ぜ合わさり、焙煎が仕上がります。 大変だった豆のロースティング過程を、 もっと簡単な方法で深くて濃いコーヒーの味と香りをお楽しみいただけます。 温度・時間設定ダイヤルで好みの焙煎温度・焙煎時間に設定できます。 温度は60度から250度の範囲で1度刻みで設定可能。 時間は6秒から30分間まで6秒単位で設定できます。 最大250度の熱風によるロースティングを立体的な撹拌により、 生豆の持つ深い味わいと、芳醇な香りを十分に引き出します。 ヒーター温度、風量、そしてドラムの回転スピードまでも、 内臓されたコンピューターにより管理されていますので、味の再現性に優れています。 チャフコレクターにチャフが溜まる構造になっているため、掃除も簡単。ご自宅を汚しません。 家庭で使いやすい、置き場所に困らないコンパクトサイズ。 焙煎から冷却までフルオートに行いますが、 焙煎設定は「温度」「時間」を設定するだけで自分だけの『自家焙煎コーヒー』を簡単にお楽しみいただけます。 自家焙煎のメリット、コーヒー焙煎機の種類や実際の使い方、豆の扱いなど 役立つ情報が盛りだくさんのかわしま屋の読み物ページ「自家焙煎のススメ」はこちらから。 回転電動焙煎機 GENE CAFE (ジェネカフェ) 特徴 ■取り外し式焙煎ドラム...
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業務用パンこね機 パンニーダーPK2025とは 生地の良さで味が決まる!プロの手ごねを再現したこね機。 大容量で粉量600g~2.5kgまで対応しているニーダーです。 パン屋さんやイタリアンレストラン、中華料理店などの小規模店舗や パン教室でもご好評頂いております。 ※粉量は、食パン250~300g/1斤、ロールパン25g/1個が目安です。 パン、うどん、パスタなど幅広い生地作りにご使用頂けます。 混ぜ込み羽根は別売りのオプションとなります。 業務用パンこね機 パンニーダーPK2025の特徴 【こね特化の生地作り】 手ごねのように包み込むようなこねで生地を傷めないので、 キメ細かくグルテンの伸びが違います。 レーズンなども潰さず均一に混ぜ込むことができ、 うどんはコシもばっちり。 小規模店舗やパン教室向けの大容量タイプ、粉量600g~2.5kgまで対応。 業務用に比べ安価でコンパクト。さらに家庭用電源で使えるので、置き場所にも困りません。 ※うどんなど水分量の少ない生地は2.5kgこねられない場合があります。 【連続使用可能】 ニーダーのポットは外窯方式なので、モーター熱をカットして熱がこもりません。 そのため生地温度の上昇を防ぎ、連続使用も可能。ポットのまわりに保冷剤を挟んだり、 カバーをかけて保温したりと、温度管理のしやすい構造です。 【ステンレスポット】 ステンレスポットは鏡面仕上げで、ポット表面に凹凸ありません。 高級感があり、ポットの取り外しもできるのでお手入れが簡単。 また、フタをしていないと動かない安全設計になっています。(ドームふた検知機能)...
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業務用パンこね機 パンニーダー PK1012plusとは 生地の良さで味が決まる! プロの手ごねを再現したこね機。 粉量300g~1.2kgまで対応のニーダー。 ボタンが増えて操作性がアップ、耐久性も向上しました。 お菓子作りに便利な泡立て羽根で生クリームやメレンゲも作れます。 パン、うどん、パスタなど幅広い生地作りにご使用頂けます。 ※そば、おもちは別売のプラスチックポットをご利用ください。 業務用パンこね機 パンニーダー PK1012plusの特徴 【こね特化の生地作り】 プロの手ごねを再現!包み込むようなこねで生地を傷めないので、 キメ細かくグルテンの伸びが違います。 レーズンなども潰さず均一に混ぜ込むことができ、 うどんはコシもばっちり。 粉量300g~1.2kgまで幅広く対応。 ※うどんなど水分量の少ない生地や、油脂量が多い生地は1.2kgこねられない場合があります。 【連続使用可能】 ニーダーのポットは外窯方式なので、モーター熱をカットして熱がこもりません。 そのため生地温度の上昇を防ぎ、連続使用も可能。ポットのまわりに保冷剤を挟んだり、 カバーをかけて保温したりと、温度管理のしやすい構造です。 【ステンレスポットと泡立て】 ステンレスポットは鏡面仕上げで、ポット表面に凹凸ありません。 高級感があり、ポットも取り外せるのでお手入れが簡単。...
手網式焙煎機 GENE CAFE  PAN ROASTER ジェネカフェ パンロースター
¥4,980 
GENECAFE Pan Roasterとは 初心者の方でも簡単にコーヒーが焙煎できる、軽くてスタイリッシュな手網式コーヒー焙煎機です。 最大で150gの生豆を焙煎することができます。 焙煎したコーヒー豆を容器に移しやすいように注ぎ口がついています。 上部に「かえし」がついているので、強めに振っても豆が飛び散りません。 重さはなんと290g。長時間振り続けても疲れません。 エンボス加工を施しているので、豆が撹拌されやすくなり、 均一な仕上がりになります。 水洗いも可能ですので、いつでも清潔に保てます。 シンプルでスタイリッシュなデザイン。 木の持ち手もおしゃれで、贈答用にもおすすめです。 自家焙煎のメリット、コーヒー焙煎機の種類や実際の使い方、豆の扱いなど 役立つ情報が盛りだくさんのかわしま屋の読み物ページ「自家焙煎のススメ」はこちらから。   GENECAFE Pan Roaster 使い方 【用意するもの】 STEP1.生豆を量る 100~150g程度が煎りやすいです。 焙煎前はハンドピックで欠点豆を取り除くことをおすすめします。 STEP2.手網式焙煎機に生豆を入れる 焙煎機の中に生豆を入れます。これで焙煎前の準備が整いました。...
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家庭用食品乾燥機 プチマレンギ用オプション レギュラートレー(2枚セット)とは 家庭用食品乾燥機「プチマレンギ」専用のレギュラートレー2枚セットです。 (メッシュも付属しております) 家庭用食品乾燥機プチマレンギ 家庭用食品乾燥機プチマレンギ DXはこちら
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家庭用食品乾燥機 プチマレンギ用オプション フィルター(5枚セット)とは 家庭用食品乾燥機「プチマレンギ」・「プチマレンギDX」専用のフィルター/5枚セットです。 (プチマレンギのフィルターは稼働約900時間での交換をお勧めしております) 家庭用食品乾燥機プチマレンギ 家庭用食品乾燥機プチマレンギ DXはこちら
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家庭用食品乾燥機 プチマレンギ用オプション レギュラートレー(2枚セット)とは 家庭用食品乾燥機「プチマレンギ」専用のハイトレー(背高トレー)2枚セットです。 (メッシュも付属しております) 家庭用食品乾燥機プチマレンギ 家庭用食品乾燥機プチマレンギ DXはこちら
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家庭用食品乾燥機 プチマレンギDXとは 大変ご好評頂いている家庭用食品乾燥機「プチマレンギ」に新しく上位機種の「プチマレンギDX」が登場しました。 処理能力が従来のプチマレンギの3kgから6kgに大幅UP!(※1) 乾燥時間も従来のプチマレンギに比べ約30%短縮を実現しました。(※2) ※1:唐辛子換算 ※2:乾燥物や乾燥環境により差があります。 従来のプチマレンギと同じく、省エネ性能はそのままに、コントロールパネルの質感をUP! メタル素材のタイマー・温度調節スイッチに加え、感覚的な操作を可能にする LEDディスプレイでは、上段のタイムバー表示で残り時間が分かりやすくなっています。 家庭用食品乾燥機「プチマレンギDX」は、近赤外線を使った循環式温風乾燥で、野菜や果物はじめ魚介類からお肉まで、食品を効率よく乾燥してくれます。 プチマレンギDXは、温度が35~70℃、タイマーも1~24時間で設定できますから、さまざまな活用方法で食のバリエーションを豊かにしてくれます。 オプションのトレーを追加すれば16段まで使用可能です。 (加熱にムラがでる恐れがあるので、12段までの使用がおすすめです。 使用している近赤外線(光)は対象物への浸透が深く、太陽光による自然乾燥に近い乾燥を実現します。 また、循環式温風乾燥を採用することで、ムダのないエネルギー効率で食品をおいしく・素早く乾燥させます。 野菜やフルーツの乾燥だけでなく、ヨーグルト発酵や低温長時間加熱調理も可能。 ペットにあげる安心・安全な自家製ジャーキーもお作りいただけます。 オプションも販売しております。各オプションはこちら ・家庭用食品乾燥機 プチマレンギ用オプション フィルター(5枚セット) 家庭用食品乾燥機 プチマレンギDX お客様の声 おかげさまでフル活用しています 友人からのすすめでこちらの乾燥機をしりました。それなりのお値段がするので躊躇しましたが、 これを使って、健康で美味しい食生活を何年もつづけていけるはずだと思い購入しました。 まったく不満もなくおかげさまでフル活用しています。 shirotae...
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家庭用食品乾燥機 プチマレンギとは プチマレンギは業務用食品乾燥機にも使われている、「循環式温風乾燥」用いた食品乾燥機です。 業務用乾燥機で培った高い乾燥技術を、ご家庭にピッタリの仕様に改良したものです。 家庭用食品乾燥機「プチマレンギ」は、近赤外線を使った循環式温風乾燥で、 野菜や果物はじめ魚介類からお肉まで、食品を効率よく乾燥してくれます。 プチマレンギは、温度が35~70℃、タイマーも1~24時間で設定できますから、 さまざまな活用方法で食のバリエーションを豊かにしてくれます。 オプションのトレーを追加すれば16段まで使用可能です。 (加熱にムラがでる恐れがあるので、12段までの使用がおすすめです。 使用している近赤外線(光)は対象物への浸透が深く、太陽光による自然乾燥に近い乾燥を実現します。 また、循環式温風乾燥を採用することで、ムダのないエネルギー効率で食品をおいしく・素早く乾燥させます。 野菜やフルーツの乾燥だけでなく、ヨーグルト発酵や低温長時間加熱調理も可能。 ペットにあげる安心・安全な自家製ジャーキーもお作りいただけます。 オプションも販売しております。各オプションはこちら ・家庭用食品乾燥機 プチマレンギ用オプション レギュラートレー(2枚セット) ・家庭用食品乾燥機 プチマレンギ用オプション ハイトレー(2枚セット) ・家庭用食品乾燥機 プチマレンギ用オプション フィルター(5枚セット) 家庭用食品乾燥機 プチマレンギ お客様の声 おかげさまでフル活用しています 友人からのすすめでこちらの乾燥機をしりました。それなりのお値段がするので躊躇しましたが、 これを使って、健康で美味しい食生活を何年もつづけていけるはずだと思い購入しました。 まったく不満もなくおかげさまでフル活用しています。 shirotae 様(30代・女性) 無添加、保存料無しで作ることが出来た...
家庭用電動オイル絞り器 オイルプレッソ
¥55,370 
家庭用電動オイル絞り器 オイルプレッソとは ヘルシーで栄養豊富な天然オイルがご家庭で簡単に作れます。 ビタミン・ミネラル、不飽和脂肪酸オメガ3.6.9を豊富に含む植物繊維たっぷりの 天然油の一番搾りがご家庭で手軽に楽しめます。 手作りなのでもちろん無添加。安心してお使いいただけます。 搾ったオイルはそのまま野菜やお肉・お魚に。調味料と混ぜてももちろん美味しく召し上がれます。 無添加化粧オイルとして全身のスキンケアにも。 搾りカスも食物繊維が豊富な食材としてふりかけや和え物・クッキーに混ぜたりと 食材を余すことなく楽しむことができます。 エゴマ・アーモンド・クルミ・ピーナッツ・かぼちゃの種・ひまわりの種・カシューナッツなどから搾油出来ます。 (大豆・トウモロコシは搾れません。) 搾りたての、香ばしく新鮮な天然オイルをぜひご家庭でお楽しみください。 家庭用電動オイル絞り器 オイルプレッソの特徴 1.フタの開閉安全スイッチ付き 投入口のフタが空いている時はモーターは作動しません。 2.ヘルシーな純天然オイル 低温で搾油することによって、新鮮で無酸化の香り高いヘルシーオイルが出来ます。 天然オイルを搾ってそのまま使用できます。 3.搾油した油と搾油カスは分離されます。 油と搾りかすを分離できる構造になっていますので、お掃除が簡単な上、レシピが増えます。 4.油容器とカス容器の収納がコンパクト 仕様後は重ねて収納できますのでコンパクトに収納できます。 5.自動停止機能 搾油する部分が内蔵されているためやけどなどを防ぎ安全です。 また、材料がなくなった場合は約1分で安全装置が働き自動的に停止します。...
家庭用豆乳メーカー 小さな豆乳工場
¥12,780 
小さな豆乳工場とは 飲みたい時に、飲みたい分だけ、ご自宅で簡単に作りたての新鮮な豆乳が作れます。 家庭用豆乳メーカー「小さな豆乳工場」は、 自宅で手軽にマグカップ1-2杯分のおいしいアツアツ豆乳が短時間で作れる豆乳製造器です。 市販の豆乳メーカーで最少量の出来たて飲みきりサイズの量が作れます。 できあがり量は400-600ml(カップ2杯程度分)。 操作は簡単、メニューを選んで運転ボタンを押すだけなので簡単です。 1-2名様でご使用頂くのにとても重宝する豆乳メーカーです。 通常モードの他に乾燥大豆(水洗いしたもの)がそのまま使用できるスピード豆乳モードを搭載していますので、 飲みたいときにすぐ飲めます。(出来あがりまで15分-30分程度です) コンパクトな大きさなのでキッチンや食卓に置いても邪魔になりません。 パネルはシンプルなデザインなので操作しやすく、ご年配の方も簡単にお使いいただけます。 フィルターがないので、カスや汚れなども水ですすぐだけで簡単に落とせます。 今なら北海道産無農薬大豆の「トヨマサリ」500gをおつけいたします。 ※大豆500gで約10~12回分の豆乳ができます。(できあがり量約4.5リットル。1リットル約100円換算) 「小さな豆乳工場」をご購入された方に、 出来上がった豆乳から豆腐を作ることができる【豆腐づくりセット】をお付けしています。 また、豆乳工場で作った豆乳・おからを使った【簡単レシピ集】もお付けしています。 ご自宅で毎日、できたの豆乳をお手軽にお楽しみください。 小さな豆乳工場 特徴 ■スイッチONでカンタンに新鮮な豆乳が飲めます。 結構に良い豆乳をご自宅でかんたんに作ることができます。 一晩浸した大豆と水を本体容器に入れてスタートボタンを押すだけ。 スイッチON後、約30分で完成します。 ■豆乳の他にも...
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コーヒー焙煎機 ライブロースターとは 『コーヒー豆の焙煎を誰でも手軽に楽しめるように…』 そんな思いからライブコーヒー社長が長年の焙煎経験を元に、 厨房器具製造の老舗「遠藤商事株式会社」と共同開発した手煎り焙煎器です。 上蓋を付けることで熱が生豆全体に伝わり、豆の芯までしっかり火が通ります。 また、焼きムラを防ぐために豆の回転を助ける突起を内部に設置し、 スムーズな豆の撹拌を実現しました。 自家焙煎のメリット、コーヒー焙煎機の種類や実際の使い方、豆の扱いなど 役立つ情報が盛りだくさんのかわしま屋の読み物ページ「自家焙煎のススメ」はこちらから。   コーヒー焙煎機 ライブロースター特徴   コーヒー焙煎機 ライブロースター 使い方 ①生豆を50g~70g(5人~8人)位お好きな銘柄を選び、煎り器に生豆を入れます。 ②ガスコンロの火を点けます。(家庭用で中火くらい)やや弱い火加減で火はなるべく一定を保って下さい。 火から15cmくらいの高さで、煎り器を前後左右に振ります。 この時手を止めるとムラが出来て美味しい珈琲豆は出来ません。 ③焙煎器は、釜でご飯を炊くようなイメージで(空気の中で煎る)約5分を目安にローストを心掛けて下さい。 生豆全体が緑色から黄色になったら火から外してフタを取り、 薄皮(チャフ)を吹きとばして取り除いてください。 ④生豆が黄褐色になったら火から20cm位に放してさらに縦横・左右に振ります。(この位から豆が膨らんできます。) ⑤パチパチと生豆がはじける音が始まりましたら珈琲の香りがする様になってきます。 1ハゼ(約3~4分)がおさまった頃、シナモンロースト位になります。 ⑥その後再び、ハゼ(2ハゼ)が始まります、はじける音が盛んになってきたら煎り揃えてくださいここから油断するとムラになって 美味しい珈琲は仕上がりません。(この工程まで5分~8分です。)...
家庭用コーヒー焙煎機 ユニオン サンプルロースター
¥38,100 
ユニオン サンプルロースターとは ガスコンロの五徳に直接設置して使うことが出来る、家庭用コーヒー焙煎機です。 ドラムの中にコーヒーの生豆を投入し、火をつけてハンドルを回すだけで、 ご家庭で焙煎したての新鮮なコーヒーが楽しめます。 ステンレスで囲まれている間接加熱のため、焦げにくい仕様です。 チャフ(コーヒー豆の薄皮)がこぼれにくい点も人気の秘訣です。 手軽に本格的な焙煎にチャレンジできます。 コーヒーの自家焙煎について ご家庭でコーヒーを楽しむ方の殆どは、あらかじめ焙煎され、 さらには挽かれた状態のコーヒー豆を購入される方がほとんどだと思います。 ですが、「コーヒーは生鮮食品だ」という人がいるほど、コーヒーは鮮度が命。 生豆の状態は長期保管ができるのでうが、焙煎してからはすぐに味と風味が落ちてしまいます。 本当に美味しいコーヒーを楽しみたいのであれば、焙煎したての豆を使用することがおすすめです。 実際に、コーヒーが苦手という方も、焙煎したてのコーヒーは飲むことができた!という話を聞きます。 しかしコーヒーの焙煎と聞くと、難しそう…時間がかかりそう… と思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか。 実は自家焙煎は、少しコツはいりますが、 とても簡単に、誰でもトライすることができます。 ユニオンのサンプルロースターは初心者の方向けなので、 是非試してみてはいかがでしょうか。 自家焙煎のメリット、コーヒー焙煎機の種類や実際の使い方、豆の扱いなど 役立つ情報が盛りだくさんのかわしま屋の読み物ページ「自家焙煎のススメ」はこちらから。   コーヒー自家焙煎のメリット ■1.焙煎したてはおいしい...
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Naturale olio spremuto reattore WR-5000 è A casa, spremuto per olio per olio attrezzature per l'estrazione Super ingredienti acquistati facilmente dal petrolio al latte. Tipo...
KUVINGS|ホールスロージューサー・プロ CS520SM
¥90,800 
Senza l'aggiunta di calore, una grande quantità di succo di nutrienti non rompere Slow JuicerA casa 100% naturale spremuto a freddo, succo di godere, Vista...
KUVINGS ホールスロージューサー/クビンス JSG-121W
¥29,851 
KUVINGS Sala slow juicer/video sistema GSM-121W è Prestazioni Video 2015 ultimo modello Hall of GSM-121W Il materiale della porta di ingresso è di grande diametro!...
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CUCÙ Nuova pressione virtuoso DX(ultra-alta pressione 発芽玄米 fornello di riso)e Il tasto 1 riso・発芽玄米 è più facile cottura di ultra-alta pentola a pressione. Conduzione termica...
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CUCÙ Nuova pressione del master(ultra-alta pressione 発芽玄米 fornello di riso)e CUCÙ Nuova pressione virtuosi, marrone riso・発芽玄米 è di facile cottura e ultra-alta pentola a pressione....
Behmor 1600 Plus 電気式小型コーヒー焙煎機15A仕様
¥78,000 
Behmor 1600 Plus ed è Per un uso professionale, è possibile utilizzare a pieno titolo, mini caffè di torrefazione. Competenze e conoscenze professionali di costo...
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